FokuS Bio - Qualifizierung von Naturkosthändlern in Hamburg
Titel des Projekts
Beratung und berufsbegleitende Qualifizierung für Inhaber/innen und Mitarbeiter/innen von Naturkostfachgeschäften und Hofläden in Hamburg.
Zielgruppe
Inhaber/innen, Führungskräfte und Mitarbeiter/innen von Naturkostfachgeschäften in Hamburg
Projektträger
- Ökomarkt Hamburg e.V.
- Institut equalita, Büro Köln
Zeitraum
November 2001 bis Dezember 2003
Förderung
- Europäische Union im Rahmen des ESF-Programms
- Wirtschaftsbehörde Hamburg aus Mitteln des Landes
Projektbeschreibung
Ziel des Projektes ist es, durch eine berufsbegleitende Qualifizierung und Verbundberatung eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses in kleinen und mittleren Naturkostfachgeschäften einzuführen.
Inhalte der Qualifizierung und Beratung sind Betriebsführung, Warenkunde, kundenorientierte Vermarktung und mitarbeiterorientierte Organisation.
Das Beratungs- und Qualifizierungskonzept hat seinen Schwerpunkt u.a. auch in der Fortbildung der Inhaber/innen. Es ist vorgesehen, die Inhaber/innen und Betriebsleiter/innen dahingehend zu beraten und zu schulen, dass sie in der Lage sind, ihre Mitarbeiter/innen betriebsintern weiterzubilden. Auf diese Weise soll im Betrieb eine Qualifizierungskultur aufgebaut werden, die auch über die Projektdauer hinaus Fortbestand hat.
Die Maßnahme sichert Arbeitsplätze, die zum Großteil von An- bzw. Ungelernten, darunter überwiegend Frauen, besetzt sind. Die Weiterqualifizierung der Inhaber/innen und Mitarbeiter/innen eröffnet ihnen darüber hinaus erweiterte Möglichkeiten auf dem Arbeitsmarkt.